酒糟廢水處理設備

酒糟廢水處理設備

酒糟水就是在釀酒過程中將酒精蒸餾完畢后剩下的“原液”。我們生活中常常用到的米酒水（有的地方稱為甜酒）就是酒糟水的一種。酒糟水，除了含有豐富的淀粉和少量的酒精外， 還含有大量的蛋白，氨基酸，維生素，核酸，核糖等多種微量元素。所以酒糟水可以經過處理后作為動植物的飼料或廢料來源。

廢液利用技術：

酒糟經固液分離后，得到的清液用于拌料有利于酒精生產，另外還可用于菌體蛋白的生產和沼氣發酵。

酒糟廢水處理設備

①、廢液回用：

粗餾塔底排出的酒糟進行固液分離后，得到的清液中不溶性固形物含量0.5%左右，總干物質含量為3.0~3.5%。

由于清液中有些物質可作為發酵原料，有些則可促進發酵，有利于酒精生產,所以過濾清液可部分用于拌料。

這樣不僅節約了多效蒸發濃縮工序的蒸汽用量，減輕了多效蒸發負荷，而且替代部分拌料水，節約生產用水。

②、菌體蛋白的生產：

對固液分離得到的廢液進行組分及pH的調整后可用于菌體蛋白的生產：

經以上工藝處理可得到含水分為10%左右的飼料干酵母，蛋白含量為45%左右，CODcr去除率為40~50%。

③、沼氣發酵：

沼氣發酵多用于營養成分相對較差的薯干酒精廢液的處理。

已有成熟的工藝和設備，1噸薯干酒精廢糟液（不分離）可產沼氣約280m3，CODcr去除率可達86.6%；COD5去除率89.6%。